Людмила Маркова, журнал Хлебопродукты: в этом году мы из 12 номера выпустили пять тематических: по ЗОЖ, по СТМ, по трансформации рыночной конкуренции и проекту нового ГОСТа (призываем вас внимательнее относиться к нормативной документации!) и другие. Союзы очень активизировались и их работа каждый месяц размещается в нашем журнале. Мы уделяем много внимания науке, хотя большой науке не очень интересна прикладная. Но мы с этим не согласны!