21,6 тыс подписчиков
Как выглядят и растут самые большие плоды - Джекфрут! Индонезия!
В Индонезии растет несколько видов древесных растений семейства Тутовые. Все они имеют плоды большого размера, очень похожие внешне, но с различной мякотью внутри.
Джекфрут, один из представителей этой группы, представляет собой вечнозелёное дерево, достигающее до 20 м в высоту.
Плоды джекфрута, которые могут достигать до 34 кг, являются самыми большими в мире съедобными плодами, растущими на деревьях.
Плоды джекфрута очень питательны и широко используются в пищу в ряде стран Азии.
Незрелые плоды используют как овощи - их тушат и жарят в большом количестве масла в специальных глубоких сковородках вок.
Мякоть спелых плодов едят в свежем виде или добавляют в салаты.
Семена также используют в пищу - их поджаривают и едят как каштаны.
Семена, прошедшие предварительную ферментацию и обжарку, используют в качестве ароматизатора для замены какао-порошка, которым присыпают сверху молочную пену в кофейных напитках.
Деревья джекфрута можно часто увидеть в Индонезии во дворах местных жителей или растущими вдоль дорог.
Около минуты
11 ноября 2021
2740 читали