20,6 тыс подписчиков
Чем удивить гостей и близких, чем порадовать себя? ⭐️ Например, приготовьте пирог с виноградом 🍇
Здесь необычное, но очень вкусное сочетание сладкого винограда, солоноватого творожного сыра и хрустящего песочного теста.
✔️ Лайфхак: можно взять готовое слоёное тесто, и использовать его вместо песочного.
🍯 Для песочного теста:
Сливочное масло - 100 г
Мука (можно смешать с цельнозерновой) - 200 г
Соль - две щепотки
Сахар - 1 ст. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Вода - 50-70 мл
🍯 Для начинки:
Творожный сыр типа Almette - 100 г
Виноград без косточек - 150-200 г
Корица, молотый имбирь, мускатный орех - по вкусу
Яйцо (для смазывания теста, по желанию)
🍯 Приготовление:
🍇 1. Кладём в блендер или комбайн все ингредиенты для теста и тщательно измельчаем, замешиваем однородное тесто.
🍇 2. Накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час-полтора (можно на ночь).
🍇 3. Охлаждённое тесто раскатываем в круг, для аккуратности его можно вырезать с помощью большой тарелки.
🍇 4. Намазываем тесто творожным сыром, отступая от краёв, сверху выкладываем виноград, присыпаем специями.
🍇 5. Аккуратно, по кругу, заворачиваем края теста, смазываем их взбитым яйцом (так пирог будет румяным); ставим в разогретую духовку, выпекаем галету до румяности 25-30 минут при 180 С.
Готово! Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить вкусные рецепты.
Попробуете такой пирог? 😍
1 минута
5 ноября 2021
811 читали