307,6 тыс подписчиков
Как правильно хранить сухие дрожжи, чтобы они долго не портились
Наверняка многие из вас сталкивались с тем, что после приготовления теста осталось пол пакетика дрожжей. Выкидывать жалко, и этот пакетик отправляется в ящик, где может пролежать пару месяцев необнаруженный.
Потом при попытке использовать, тесто не поднимается, так как дрожжи в открытой упаковке долго не живут и быстро теряют свои свойства.
Чтобы сохранить дрожжи максимально долго, их следует после вскрытия упаковки сразу переложить в ёмкость с крышкой и убрать в холодильник. Я для хранения использую небольшую бутылку.
За счёт такого хранения дрожжи дольше сохраняют свои полезные свойства: в холоде они переходят в сонное состояние и теряют активность, но при возвращении в тепло — просыпаются.
А как храните дрожжи вы?
Около минуты
6 ноября 2021
9791 читали