13,9 тыс подписчиков
В сознании многих бытует мнение, что правильное питание - это либо дорого, либо не вкусно. И тем не менее, вкусное можно натворить с вполне тривиальными продуктами. Например, привычная нам фасоль, да и любые бобовые - очень сытно, мало калорий и много клетчатки, растительный белок, а самое главное, отличный вкус, если правильно приготовить.
Итак
✔️Фасоль красная - 250г
✔️Луковица - 1 шт крупного размера
✔️Растительное масло для жарки
✔️Соус томатный с перцовым вкусами (шашлычный, барбекю и подобные)
Фасоль замочить не менее, чем на 13ч. Я вообще оставляю на сутки. Это одно из приятных свойств фасоли - разбухать. Замочил одну тарелку, а через пару часов фасоли уже на две стало. И чем дольше замачивание, тем меньше будет потом проблем с усвоением продукта.
Отварить до готовности. Чем дольше замачивали, тем быстрее и варится.
Порезать лук полукольцами и обжарить на сковороде на растительном масле несколько минут.
Добавить к этому готовую фасоль и по вкусу необходимое количество соуса. С вкусами соусов можно экспериментировать. Идеально, если готовите сами из томатов и перца. На мой взгляд, это лучшее сочетание вкусов для фасоли. С соусом карри мне не очень нравится. Но это личное вкусовое предпочтение.
Можно поперчить, если соус был выбран не острый.
Потомить на плите несколько минут, помешивая, и подавать.
1 минута
2 ноября 2021
168 читали