329 подписчиков
"Девочки" - в салаты, "мальчики" - в рагу!
При покупке болгарского перца, обратите внимание на количество камер овоща. Если вы видите три камеры, это "мужской" перец. Четыре - означает, что это "женский".
Вкус перца женского пола гораздо слаще, чем мужского. Кроме того, «девочки» мягче. Их лучше употреблять в свежем виде. Делайте разные нарезки, салаты, но в рагу или к мясу их лучше не добавлять — блюдо получится очень водянистым.
Представители мужского пола обладают совершенно противоположными вкусовыми качествами, ведь они более кислые и твердые. Поэтому больше подойдут для консервации, рагу и других блюд, что требуют термической обработки. Их также можно нафаршировать. В принципе, и в сыром виде они вкусные, но не настолько, как болгарские перцы женского рода.
Около минуты
29 октября 2021