21,2 тыс подписчиков
Заумаген
Немецкая (а точнее, пфальцская) разновидность хаггиса (а точнее, нашего кубанского ковбыка): свиной желудок, набитый фаршем из разных непрезентабельных частей свиной туши, смешанных с картофелем и специями: перцем, майораном, мускатным орехом и прочим. Картошку иногда заменяют каштанами, а местное пиво, которым заумаген запивают – местным же рислингом.
Около минуты
28 октября 2021
2539 читали