17 подписчиков
Готовим ПП Панкейки
Нам понадобится на одну порцию (в порции примерно 12 шт.):
Яйцо - 2 шт.
Кокосовое молоко не жирное - 30 гр.
Рисовая мука - 30 гр.
Разрыхлитель - 3 гр.
Ванилин и сахарозаменитель (по вкусу)
Мёд
Как готовить:
Отделить белки от желтков, белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков. В желтки добавить молоко, подсластитель, взбить венчиком.
Просеять к желтку муку и разрыхлитель, добавить ванилин , взбить до однородности.
Аккуратно ввести белки и перемешать.
На разогретую сковороду добавляем немного кокосового масла, кладём по 1 ст.л. теста, когда верх немного схватиться, кладём сверху ещё одну ст.л. теста. Переворачиваем и жарим до готовности. Поливаем мёдом.
Получаются очень воздушные и мягкие.
Подробное видео с рецептом
Около минуты
27 октября 2021