37,3 тыс подписчиков
Очень красивую свинину увидел в Милане на продуктовой выставке Tuttofood: чистый мрамор. Как сказал мне представитель компании-производителя, как вагю, только не говядина.
Это мясо иберийских свиней, которых откармливают желудями; из них же делают и хамон. Жаль, в России такое не продаётся.
Стоит недёшево, от 30 до 60 евро за килограмм.
Около минуты
26 октября 2021
13,7 тыс читали