Петербургский ресторан Nordic обзавёлся нордический шефами: Даниэлем Хогландером и Никласом Йонссеном. Четыре раза в год шведские шефы (тут должна была быть шутка про Swedish Chef из Маппет-шоу) вместе с шефом местным, Игорем Васильевым, будут разрабатывать дегустационный сет в 15 позиций: сезонный, локальный и далее по списку.