46 подписчиков
Французский десерт Бланманже
Blanc-manger переводится с французского как белое кушанье. Это холодный десерт из желе, миндального или коровьего молока, желатина и сахара. В его состав обычно входит крахмал или рисовая мука, а также сахар и специи. Иногда добавляют орехи, цукаты, какао, мяту, ром и фрукты.
Есть мнение, что Бланманже появился во Франции в Средневековье, когда арабы привезли в Европу миндаль и рис.
Около минуты
15 октября 2021