1602 подписчика
А ВЫ ПРОБОВАЛИ...?
Jabuticaba или Jaboticaba - сами бразильцы называют и так и так, иностранцы зовут бразильским виноградом.
Эта "frutinha" (ягодка) поспевает примерно в августе-сентябре или в январе-феврале. Черные блестящие сладкие шарики буквально облепляют ствол и ветки дерева, и лучше их дегустировать прямо на месте, причем вместе с "casca" (кожица) и "caroço" (косточка). Собранные плоды совершенно невозможно хранить впрок - они начинают бродить уже через пару дней. Собственно поэтому жабутикабу нельзя купить в тех краях, где она не растет. А расти "jabuticabeira" может только там, где много влаги и много солнца.
Первые лет десять молодое дерево не плодоносит, зато потом вы обеспечены урожаем лет на двести - и праправнукам хватит.
Те, у кого в саду растет такое диво, бывает сдают дерево в аренду с правом сбора плодов в неограниченном количестве. Все, что не съелось, перерабатывается в "geleia" (варенье/мармелад) или "licor" (я думаю, это понятно и без перевода).
Местные считают, что "jabuticaba" - это чудо-фрукт, который не только снабдит вас всеми необходимыми витаминами, но и поможет снизить уровень сахара и холестерина. Плоды считаются полезными для кожи и волос.
Эх! И почему нельзя такую прелесть вырастить у меня в Подмосковье?!
***
Послушать, как произносится "jabuticaba": forvo.com
Посмотреть сюжет из бразильских новостей: YouTube
***
1 минута
14 октября 2021