Знаете ли вы, что…

Закваска - это тоже дрожжи. Только дикие. Поэтому в корне неверно утверждать, что хлеб на закваске - это хлеб без дрожжей.

Дикие дрожжи живут в закваске вместе с молочнокислыми бактериями, которые как раз и дарят хлебу такой приятный вкус и аромат.

Около минуты