5 подписчиков
Ароматные специи, которые я чаще всего использую для приготовления блюд!
~Начну, пожалуй, с паприки, ведь её я использую чаще всех специй. Паприка имеет сладкий и согревающий аромат, который замечательно подходит для приготовления курицы и морепродуктов, а так же поможет вам в приготовлении гарниров, таких как, рис и макароны. Замечательно подходит для маринада в сочетании с чесноком и корицей.
~Розмарин для многих покажется специфической специей, скорее всего из-за хвойного аромата, но если вы собираетесь готовить блюда, в которых будут участвовать грибы, баранина или рыба, то тут розмарину не будет равных, особенно в сочетании с орегано и базиликом.
~Ещё один мой "любимчик" - это базилик, он имеет сладкий аромат, ну, а я добавляю его практически во все свои блюда, будь то курица, свинина или салат, базилик замечательно сочетается с другими специями, не вытесняя их и не теряя при этом своих качеств.
~Гвоздика имеет жгучий, но очень пикантный аромат, отлично подходящий для выпечки и маринадов, особенно в сочетании с корицей и/или мускатным орехом.
~Ну и незаменимый лавровый лист, он не только имеет горький аромат, но и является противовоспалительным средством, который к тому же повышает иммунитет. Хорошо подходит для супов, грибов, консервации, картофеля и морепродуктам, сочетается с тимьяном и шафраном.
Готовьте с удовольствием и всегда экспериментируйте расширяя свои вкусовые горизонты.
Если тоже используешь и любишь эти специи, то обязательно ставь лайк, мне будет приятно
1 минута
19 октября 2021