Клубника в шоколаде ПП

Ингредиенты:

• Клубника 200гр

• Горький шоколад (минимум 77.7% в идеале 90%+) 50гр

• Кокосовое молоко 17-19% 50мл

• Кокосовое масло холодного отжима 20гр (можно хорошее сливочное)

• Заменитель сахара fitparad или натуральная стевия 1 пакетик

Приготовление:

• Растапливаем шоколад на водяной бане или просто в сотейнике на слабом огне.

• Добавляем кокосовое молоко, масло и заменитель сахара.

• Взбивая венчиком, загущаем смесь 1-2 минуты.

• В немного остывший шоколад окунаем клубнику, выкладываем на тарелку конусом вверх и убираем в морозилку на 10 минут, чтобы шоколад застыл. Десерт готов. Украсить можно кокосовой стружкой, веточкой мяты или дроблёным миндалём. Приятного аппетита.

Около минуты

3 октября 2021