1435 подписчиков
Полезные бытовые свойства некоторых пряностей
Чаще всего мы воспринимаем специи, пряности и приправы лишь по их прямому назначению. А ведь многие из них являются многофункциональными растениями. Многие из них могут помочь не только как добавки в пищу. Расскажу в этом посте всего о двух таких специях, которые доступны в продаже повсюду и используются в кулинарии и кондитерском деле.
Первая такая специя – это лавровый лист. Мы его кладём в борщи, супы, мясо, соления, маринады. Во всех подобных блюдах лаврушка заметно улучшает вкус и аромат. Сам же лавровый лист, просто лежащий на столе, сильных ароматов не источает. Он их бережёт в себе. И не только при взаимодействии с другими продуктами или жидкостями эти ароматы отдаёт лист, а ещё и при его сжигании. Нет, в не блюдах, конечно же. А вот если у вас в квартире или в доме появился неприятный запах, не важно от чего, то медленно тлеющий лист лавра способен убить даже сильные запахи. Это первый лайфхак.
Вторая специя – гвоздика. Она добавляется в соления, маринады и в молотом виде в выпечки. Это сильная пряность, достаточно бывает всего несколько бутончиков гвоздики, чтобы она не перебила собой все остальные специи. Нейтральным блюда и выпечкам гвоздика придаёт пикантности, а острые смягчает. А ещё, если растолочь гвоздику и оставить на столе в комнате, то она выгонит из дома всех комаров. А маленькая капля гвоздичного масла в одежном шкафу убьёт и моль.
Если вы об этом не знали, сохраните этот пост у себя.
1 минута
30 сентября 2021