Самое первое место, где я побывал в Нью-Йорке – Momofuku Ssam Bar. Первое, что съел – вот эту острую свинину с рисовыми крекерами, до сих пор вкус помню. А теперь это знаковое блюдо стало современным – свинину обычную заменили растительной.