6 подписчиков
ТРАНС ЖИРЫ: ЧТО ЭТО ТАКОЕ?
Транс жиры - изменённые жиры на молекулярном уровне. Например, создание маргарина из растительных жиров, или приготовление масла много разового использования, как в фаст фудах.
Транс жиры вызывают множество заболеваний:
Сердечно-сосудистой системы;
Сахарный диабет;
Ожирение;
Нарушение гормонального фона.
Сегодня в составах продуктов транс жиры встречаются очень часто, так как их использование выгодно для производителей, такие жиры позволяют продуктам больше сохранять свою свежесть.
Также, производители скрывают их под другими названиями, такими как:
Гидрогенизированный жир;
Растительный жир;
Отверденный жир;
Гидрированные масла;
Модифицированные жиры;
Кулинарные жиры.
Стоит отметить, что транс жиры приводят к серьёзным последствиям, только если их употреблять в чрезмерном количестве. Но ВОЗ не даёт нам четкого количества употребления транс жиров в сутки, поэтому я рекомендую не употреблять их.
Если вам хочется чего-то съесть, съешьте, но помним, что все должно быть в меру!
Вы знали о вреде транс жиров?
Около минуты
27 сентября 2021