1 подписчик
Селёдка под шубой
У меня два варианта любимого салата. Хотя я разрываюсь во вкусовых престрастиях между "оливье" и "под шубой", но сегодня отдам предпочтение селёдке. Яркая питерская осень побудила меня выбрать яркий вариант.
1) Вариант из ресторана "Метрополь"
2) Домашний/семейный
1)картошка 250
лук 70
селёдка 200
морковь 150
яйца 150
свёкла 250
майонез (по вкусу)
Картофель трём на крупной тёрке и смешиваем с майонезом + соль/перец
морковь трём на крупной трёрке вместе с яйцом и тоже смешиваем с майонезом(можно добавить очень мелко нарезанную петрушку)
сельдь смешиваем с луком нарезав их мелким кубиком
свёклу трём на крупной тёрке и добавляем майонеза совсем немного (для нежного цвета)
Выкладываем слои через формочку, формочку снимаем и украшаем чем угодно. У нас были лук, икра и рубленые оливки.
2) Домашний вариант не такой симпатичный ,но по вкусовым качествам для меня лично сильно выигрывает.
Все ингредиенты режем кубиком и слоями выкладываем в салатницу ,промазывая слои майонезом.
Готовили с парнем параллельно. Его домашний вариант вкуснее))
Около минуты
26 сентября 2021