Одна из величайших американских шефов, хозяйка Atelier Crenn в Сан-Франциско, Доминик Кренн, открывает ресторан в Париже. Будет, так сказать, реэкспорт кулинарной традиции на родину: во французской столице Кренн откроет ресторан с традиционной новоорлеанской кухней, в основе которой, как мы помним, традиции французских иммигрантов, здешних коренных народов и африканских рабов.