3 подписчика
Простой и вкусный осенний суп.
На 3 литра супа понадобится
1 куриная грудка
2 средние луковицы
4 средних картофеля
2 моркови
1 небольшой сладкий перец
2 горсти геркулеса
Зелень: сельдерей, петрушка, лук(я использую сушёную)
Смесь перцев (по желанию)
Для приготовления бульона возьмите 1 куриную грудку, 2 луковицы, 2 картошки и 1 морковь, варите около часа. Заранее можно нарезать оставшиеся морковь и картофель мелкими кубиками.
Когда бульон готов достаньте курицу, лук, картофель и морковь. Варёный картофель растолките вилкой, а грудку, когда она остынет, порежьте на кусочки.
Поместите обратно толчёный картофель и кусочки курицы, добавьте нарезанные морковь и картофель. Порежьте сладкий перец мелкими кусочками и тоже добавьте.
Когда всё уже почти готово добавьте геркулес, зелень, специи и соль, доведите до кипения.
Около минуты
14 сентября 2021