4 подписчика
Очень давно я влюбилась в этот салат, его я попробовала в Евразии и поняла, что мои вкусовые рецепторы пропали :)
Салат называется "Дервиш" в его классическом составе говядина, маринованные огурцы, маринованные опята, свежие томаты, гренки и майонез.
Это удивительно вкусный салат, который я с удовльстием готовлю дома.
Берём кусочек говядины и варим со специями (соль, перец, лавровый лист) до состояния расслаивания. Бульон потом можно использовать на суп.
Мясо вынимаем и остужаем. Нарезаем на тонкие пластины , которые перед подачей салата слегка обжариваем в масле.
Маринованные огурцы нарезаем на кружочки (я беру корнишоны от Бондюэль). Маринованные опята я кладу целиком.
Томаты черри режем пополам и добавляем к огурцам и опятам. Я так же добавляю туда листья салата Айсберг порезанные на кусочки.
Гренки можно как приобрести в магазине, так и сделать самостоятельно - это на ваше усмотрение. Самое главное использовать в приготовлении белый хлеб.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем обжаренное мясо и майонез, перчим, солим по вкусу и наслаждаемся интересными сочетанием продуктов. Салат получается теплый, нежный с лёгким хрустом.
Приятного аппетита 😘
Около минуты
25 сентября 2021