1 подписчик
Анна Павлова
Один из самых простых, но вкусных и невероятно красивых десертов. Наиболее популярен в Австралии или Новой Зеландии. Назван в честь примы-балерины Мариинского театра гастролировавшей в тех краях в 1926 году.
Здесь приведу понравившийся мне вариант из ресторана "Метрополь" в Петербурге.
Классическое безе на него через кондитерский пакет (или просто обрезанный жёсткий пакет) выдавливаем горочкой густой заварной крем. Украшаем свежими ягодами и посыпаем сахарной пудрой.
Чтобы крем лучше держал форму можно подержать его в холодильнике.
Около минуты
24 сентября 2021