В Португалии очень популярен десерт, названный в честь нашей русской балерины Анны Павловой. Здесь он так и называется Pavlova. Это очень вкусное нежное и воздушное пирожное из безе с взбитыми сливками. Сверху украшают либо фруктами, либо поливают сладким сиропом. Я частенько его заказываю в ресторанах, если хочется чего-нибудь вкусненького и свеженького. Так как этот десерт быстро впитывает влагу, его украшают перед самой подачей и никогда не оставляют на следующий день.