191 подписчик
Классика жанра!
Бисквитный рулет с творожным кремом.
Особенно хорош, если его оставить пропитаться на ночь. Проверено
Видео во вложении
Итак:
Нам потребуется:
4 яйца
200 гр пластового творога ( у меня обезжиренный Вкусвилл)
4 ст ложки муки
Сгущенное молоко 200 гр
цедра лимона
Разделить желтки от белков.
Желтки взбить до бела с сахаром.
Белки взбить в крутую пену
Аккуратно смешать взбитые белки с желтками.
Добавить муку.
Тесто выложить на противень толщиной 1 см.
На пергамент. Разровнять. Выпекать 15 мин 200 гр. Сразу корж горячим скатать в рулет ( показано на фото) . Дать остыть .
Тем временем сделать крем. Соединить сгущенное молоко с пластовым творогом ( цедру добавить) , блендером.
Нанести крем на корж. И опять скатать в рулет.
Я полила готовой розовой глазурью. Можно шоколадом и т. Д.
Дать рулету постоять в холодильнике ночь.
Получите результат, как в кондитерской
Очень вкусно ! 🫶
Приятного аппетита
Около минуты
2 февраля 2023