10,1 тыс подписчиков
Что быстрее всего повышает уровень сахара в крови?
Быстрее всего сахар крови повышают, конечно же, углеводсодержащие продукты. Только углеводы «напрямую» после всасывания в желудочно-кишечном тракте повышают глюкозу в крови.
Углеводы должны быть простыми (быстроусваиваемыми), то есть состоять из глюкозы или сахарозы, которая моментально расщепляется до 2-х молекул глюкозы. В отличие от сложных, простые углеводы не требуют продолжительного расщепления в желудочно-кишечном тракте до глюкозы, поэтому очень быстро всасываются в кровь.
Значение имеет и консистенция продукта. Всасывание жидкой пищи происходит быстрее. Твердые продукты усваиваются медленнее.
Какие же продукты опережают все остальные по скорости повышения сахара крови? Лидерами являются жидкости и продукты жидкой консистенции, содержащие простые углеводы. К ним относятся фруктовые соки, газированные и другие сладкие напитки с сахаром, а также мед, варенье и им подобные продукты.
Около минуты
2 февраля 2023
4685 читали