8 подписчиков

🔅Творожная запеканка "Зимушка"🔅

У меня много вариантов приготовления творожных запеканок, не говоря уж об иной выпечке из творога. И каждую из них я готовлю под определенное настроение.

Сегодня расскажу Вам рецепт запеканки, напоминающий по текстуре слепленный снежок. Очень однородная и с сохраненной творожной кислинкой.

Ингредиенты:

Творог 5% - 400 гр

Яйца сО или с1 - 2 шт

Кукурузный крахмал - 1 ст.л (20гр)

Сахар - 20гр

Ванилин - по вкусу

Соль щепотка

Ягоды любые - 100 гр

к/б/ж/у 154/14/6/10 на 100гр

Выход ~560гр

Приготовление:

Соединияем все ингредиенты, кроме ягод и пробиваем погружным блендером до однородного состояния. В выпечке с крахмалом этот момент важен 😉

Переливаем массу в форму для запекания, диаметр 15-16см.

Сверху выкладываем ягоды.

Ставим в разогретую до 180* духовку на 45 минут.

После отключения оставляем в духовке остывать.

Если любите горячую - она будет чуть нежнее - то после отключения оставляем в духовке на минут 5-10.

Зимнего аппетита!

#нутрилоцман_рецепты

🔅Творожная запеканка "Зимушка"🔅 У меня много вариантов приготовления творожных запеканок, не говоря уж об иной выпечке из творога. И каждую из них я готовлю под определенное настроение.

Около минуты

2 февраля 2023