25,8 тыс подписчиков
На Камчатке многие хотят попробовать королевского камчатского краба, но по вкусу нам понравился другой: краб-стригун.
Краб-стригун намного меньше камчатского краба. На морской прогулке в бухту Русская команда нашей яхты наловила целое ведро таких крабов.
На вкус мясо стригуна очень сладкое и нежное. Разделывают его точно так же, как и камчатского - с помощью специальных ножниц. Едят филе в фалангах ножек краба.
Краб-стригун является самым дешевым из всех видов крабов на Камчатке. За килограмм фаланг краба на рынках Камчатки просят 700-1000 рублей. Туристы могут наловить стригуна бесплатно, отправляясь на крабовое сафари.
А каких из крабов Камчатки пробовали вы? Есть еще синий и колючий краб, и краб-волосатик.
Около минуты
3 февраля 2023
897 читали