#москва → #петербург Я же говорил, что гастроли московских шефов в Петербурге только начинаются. С новым ужином 2 февраля в Salone pasta&bar приезжает Алексей Когай («Сахалин»). Весь вечер, с 18:00 до 22:00, действует а-ля карт меню. А в нем: хенд-ролл с тунцом Блюфин и кальмаром Ака Ика; желтохвост с икрой морского ежа и желе понзу; карпаччо с листьями васаби и снегом юдзу, да даже хурма с бренди и мороженым из зелёного чая.