28 подписчиков
Белок
Белки (протеин - от английского "protein") - это сложное высокомолекулярное соединение, состоящие из множества аминокислот, соединённых в цепочку пептидной связью. Белок — самый необходимый строительный материал для всех живых организмов.
Белкам отводится важнейшая роль в основных жизненно важных функциях:
- Транспортируют молекулы по всему организму.
- Способствуют регенерации повреждённых клеток, образуют новые.
- Защищают организм от болезнетворных бактерий, вирусов.
- Обеспечивают нормальный рост организма, развитие детей, подростков.
- Гарантируют нормальное протекание беременности.
Белки – сложные высокомолекулярные соединения, состоящие из аминокислот. Именно эти компоненты и отвечают за все функции белков. Попадая в организм с пищей, сложные цепочки вещества расщепляются до составляющих, а после из них формируются необходимые для жизнедеятельности соединения.
Для обеспечения нормального функционирования организма человеку требуется съедать в сутки в среднем 0,75-1 г чистого белка на 1 кг веса. Если питание не достаточно обогащено этими веществами, у человека развивается белковое голодание.
Дефицит мы рассмотрели ☝️.
Продукты из которых мы берём белок 👇чуть ниже.
Около минуты
1 февраля 2023