1598 подписчиков
На сайте появились две новинки: Эфиопия Шакисо в дрип-пакетах и Гондурас Ксинакла из бочки
Гондурас Ксинакла из бочки
Выдержка 60 дней, Lobotomy2022, Ром
・Аромат: умеренный, сливовое вино, изюм, молочный шоколад
・Букет: желтая слива, красное яблоко, сангрия
・Послевкусие: среднее, красное яблоко и сливочная карамель
・Тело: среднее
В пачке кофе серии "Barrels&Flowers" (выдержанный в бочках из-под алкоголя) могут встречаться остатки бочки – мелкие деревяшки. К сожалению, даже после сортировки на колорсортере и колориметре могут проскакивать мелкие "деревяшки". Будьте осторожны при смалывание кофе серии "Barrels&Flowers".
Дрип-пакеты Эфиопия Шакисо
Сбалансированный кофе, с легким ферментом во вкусе, темными ягодами и желтыми фруктами.
・Аромат: сладкий, желтые фрукты, цветочные оттенки
・Букет: нектарин, темные ягоды, песочное печенье с апельсином
・Послевкусие: голубика, сливочная карамель
・Тело: среднее, слегка бархатистое
Встряхните дрип-пакет и аккуратно откройте его по линии отрыва.
Расправьте боковые ручки и установите дрип на высокий стакан, чашку, емкость или стеклянный сервер. Лучше заваривать дрип-пакет на высокой посуде.
Горячей водой (92-98С) сделать три полных вливания до края дрип-пакета каждые 45 секунд:
・1 вливание в 0 секунд до края дрип-пакета
・2 вливание в 45 секунд до края дрип-пакета
・3 вливание в 1 минуту 30 секунд до края дрип-пакета
Общий выход напитка получится 190-210 мл, а общее время заваривания от 2 минут 20 секунд до 4 минут.
1 минута
31 января 2023