День рождения русской водки отмечается сегодня – 31 января. В этот день в Петербурге Д.И. Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», которая хранится в Санкт-Петербургском государственном университете (в музее ученого).