4745 подписчиков
Маргарин или сливочное масло?
Если вы готовите слоеное тесто, то лучше взять маргарин.
Песочное, дрожжевое тесто - берите сливочное масло.
Замена масла на маргарин (если это специально не указано в рецепте) может привести к нежелательным последствиям. Из-за разной температуры плавления может измениться структура теста, что приведет к расползанию изделия и подгоранию.
Около минуты
1 февраля 2023