111 подписчиков
🍞🥖🥐🥨🍩🍴🥐🥠🍤🍕
ФГИС «ЗЕРНО», Leipurin, тренды хлебопечения, Клинский хлебокомбинат, франшиза «Хлебник»
Погружаемся в новую неделю с новой «Хлеборезкой»! В 77-м выпуске снова говорим о системе «Зерно», обсуждаем тренды хлебопечения и удивляемся активности петербургских пекарен. Кажется, Северную столицу ждет пекарня буквально в каждом доме! Любопытно, что при такой высокой конкуренции прямо на Невском открываются неудачные форматы. «Агрополис Сабурово» консолидирует хлебопекарные предприятия — сейчас в хлебопекарном дивизионе их пять.
🔗YouTube: https://youtu.be/a-5mq7JAkJM
🔗ВКонтакте: https://vk.com/video-192598401_456239252
Лейпурин Россия сменит владельца, а словом года, кажется, станет «перекус». Люди все меньше придерживаются традиционной схемы питания «завтрак-обед-ужин». О снекофикации говорят эксперты рынка, Mondelez выпустил четвертое глобальное исследование рынка снеков, а в «Хлебные разборки» попали сухарики и сырное печенье от «Агеевского».
Около минуты
30 января 2023