8 подписчиков
🔅 Есть или не есть после 18 часов?🔅
Летом пришла на день Рождения любимой подруги. Отмечали в модном гастропространстве, встретились в 18:30, заняли стол и разошлись по заведениям за едой. Каждый заказывал, что любит, именинница угощала всех корзинкой сезонных фруктов и ягод и ассорти из кондитерских шедевров.
И вот, возвращаюсь я к столу с любимыми в том месте хинкали и хачапури по-аджарски, предвкушая, как вкусно мне сейчас будет, поднимаю глаза и... Вижу что добрая половина гостей, обнимающие одинокие чашечки травяного чая, смотрят на меня округлившимися глазами, во многих прослеживалось даже сочувствие. "Ты такая голодная? Милая, ты в срыве? Что-то случилось?".
Если честно, на несколько секунд я почти провалилась в это состояние "со мной что-то не так", но, к счастью, очень быстро справилась с собой. Ведь я понимала, что нигде и ни по каким параметрам я не вышла за какие-то рамки. А даже если бы и вышла - я ведь приехала отдыхать!
Я получила невероятное удовольствие от ужина, угостилась всеми фруктами и продегустировала все пироженки (многие из которых пришлось раздавать с собой "мужьям", мужьям же сахар можно).
Стала ли я толстой на следующий день? Ни на следующий день, ни через неделю, ни позже. В моих планах было провести активный подвижный вечер и вернуться домой не раньше полуночи. Откуда моему организму нужно было взять сил и энергии, если бы послелний раз я съела легкий салатик до 18:00?
И здесь разговор шел больше не про сахар, мучное и дрожжевое, как таковое, а именно про установку "вечер же, вечером не едят".
Мы с Вами уже касались темы физиологии пищеварения и обсуждали, что организм не смотрит на часы. Миф про 6 вечера опровергался уже тысячами людей со ссылками на научные факты, но все равно, то тут то там нам не разрешают есть после 18...
Как и весь процесс питания, последний прием пищи должен быть встроен в ВАШ день, ВАШЕ время, ВАШ график, ВАШУ жизнь. Идеальным временем для ужина будет за ~3часа до сна.
И связано это с тем, что в среднем пища находится в желудке около 4 часов, самые трудные процессы переваривания происходят первые 2-3 часа. Для выработки желудочного сока нужна активная моторика пищеварительного тракта, а во время сна моторика замедляется. Вот и все)
🔸 Кстати, интересный факт: вкусовые рецепторы нашего языка наиболее чувствительны в вечернее время, примерно с 19 до 21 часа. К чему бы это, как вы думаете😇
❕ чем полезны цельнозерновые продукты - читайте в следующем посте
#нутрилоцман_факты
2 минуты
28 января 2023