943,2 тыс подписчиков
Секреты и хитрости: Расскажу как я готовлю печенье за считанные минуты!? Такое овсяное печенье вы не купите нигде. Готовить не сложно, а результат превосходит все ожидания. Нежное, рассыпчатое и необыкновенно вкусное.
Овсяное печенье «минутка». По этому рецепту овсяное печенье получается по вкусу как то самое печенье, что покупали в советских магазинах. Кстати, для такого печенья не нужно специально искать овсяную муку, я покажу, как ее приготовить в домашних условиях за пару секунд. Готовится печенье за считанные минуты, отсюда и название «минутка». С молоком просто объедение.
Рецепт: (стакан 250 мл)
Овсяные хлопья - 160 г (1,5 ст)
Мука - 150 г (1 ст)
Разрыхлитель «Haas» - 10 г
Сахар - 80 г
Ванильный сахар «Haas» - 1 пачка
Корица «Haas» - 1/2 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо - 1 шт
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала приготовим овсяную муку, насыпаем 1,5 стакана ( по весу это 160 грамм) овсяных хлопьев в блендер и превращаем в муку.
Отмерим 100 грамм сливочного масла, добавляем 80 грамм сахара, 1 пачку ванильного сахара, добавим половину ч.л. корицы. Пробиваем блендером до однородности, разбиваем 1 яйцо и еще раз пробиваем блендером.
В миску просеиваем муку, добавим подготовленную овсяную муку, разрыхлитель 10 грамм. Перемешиваем, делаем углубление, кладем масло с корицей и яйцом.
Замешиваем тесто, сначала ложкой затем вымешиваем рукой. Должно получиться пластичное тесто.
Формируем печенье, из данного количества у меня получается 12 печенек, как раз на один стандартный противень. Формирую их просто, катаю шарик, затем кладу на стол и руками прижимаю, формируя лепешку, подправляю края.
Кладем на противень. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 10-15 минут ориентируйтесь по своей духовке, мне потребовалось 12 минут. Печенье не нужно слишком подсушивать иначе оно будет внутри слишком твердое.
Вынимаем и подаем к столу. Я люблю такое печенье с детства с молоком или какао. Очень вкусно и сытно.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
1 минута
29 января 2023
10,9 тыс читали