187 подписчиков
Всем привет)
Сегодня покажу Кубик-рубика с использованием отдельных элементов «молекула».
С тортом пришлось повозится, так как заказ был для серьезного гостя 🏦)))
И букву-фирменный знак надо было выполнить в идеальном цветовом попадании)
С третьей попытки это удалось сделать)
👌
Буква-шоколад, кубики с микс покрытием: глазурь-шоколадный велюр.
ПС.
И да, кубики в велюре на фотографиях, почти всегда, у меня с легким «инеем».
Тут физику никуда не деть.
Кубики покрываются велюром в замороженном виде.
Фотографирую, когда полная дефростация-заморозка не завершена.
В дальний пробочный московский путь торты уезжают с учетом дорозморозки в пути в холодильнике.
И всю глубину цвета они набирают при полной разморозке. Получает гость торт уже с глубоким черррррным цветом без «инея».
Около минуты
27 января 2023