Производство мяса в России в 2023 г. может вырасти в основном за счет свинины. Прирост ее производства по крайней мере сохранится на прошлогоднем уровне в 7-8%, прогнозирует ИКАР. Производители мяса птицы снизят темпы роста примерно вдвое. Быстро растущий рынок индейки (+20% в 2022 г.) погоды не сделает: индюшатина составила меньше десятой части от всей птицы, произведенной в прошлом году. А уже снизившееся производство говядины продолжит падение.