За окном снежок, а дома тепло... Что-то вспомнился мне этот рецепт, решил и вам про него напомнить.

Что может быть лучше, чем придя с мороза, выпить рюмку холодной пшеничной слезы? Гоголевский казак Чуб в этом хорошо понимал: — Ну, Солоха, дай теперь выпить водки. Я думаю, у меня горло замёрзло от проклятого морозу. Послал же бог такую ночь перед рождеством! Как схватилась, слышишь, Солоха, как схватилась… эк окостенели руки: не расстегну кожуха! Н.В. Гоголь, «Ночь перед Рождеством» Сразу скажу, что слово «водка» в названии статьи используется в старинном смысле, я её не из спирта готовлю, а из самогона. Делается она очень просто. Это так называемый мацерат — настойка с последующей перегонкой...