16,6 тыс подписчиков
Восхитительный пирог - Сметанник с ягодами, который можно делать в любое время года. Для него не обязательно нужны свежие ягоды, можно использовать замороженные.
Рецепт настолько простой, что его описание не займёт много места.
Тесто для этого быстрого пирога делается именно на сметане. Выпечка очень вкусная, нежная, сладкая.
Понадобится:
- 1 стакан 250 гр. сметаны. Достаточно средней жирности 15%;
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара - это 150-160 гр.;
- 1 стакан муки - это 160-180 гр.;
- 1 упаковка разрыхлителя для теста 10-11 гр. или 1/2 ч.л. соды.
Для начинки любые ягоды, если их нет, то можно использовать изюм, чернослив, курагу или даже орехи. В этом пироге вкусно получается всё :)
Делается всё быстро и просто.
В глубокой посуде тщательно растираем яйца с сахаром. Он должен растворится. Взбивать не нужно.
Добавляем в яичную смесь сметану и перемешиваем до однородности.
Всыпаем просеянную с разрыхлителем или содой муку. Лучше за два раза, так удобней перемешивать. По густоте тесто получается как для оладьев.
Выливаем половину теста в смазанную маслом форму, выкладываем ягоды и заливаем оставшееся тесто. Если изюм или кусочки фруктов, можно с ними перемешать тесто.
Выпекать в заранее разогретой на 180-190 градусов духовке примерно 30-35 минут. К моменту готовности пирог поднимется, зарумянится и по кухне разносится приятный аромат домашней выпечки. Так уютно)
Всё таки рекомендую проверять готовность, проткнув пирог деревянной шпажкой (зубочисткой), если не налипает тесто и палочка сухая, значит пирог готов.
Выпекайте, рецепт не новый и проверенный - это вкусно. Желаю всем своим читателям приятного аппетита и чаепития)
Если хотите несладкий пирог, то вам может пригодиться рецепт - Самый бюджетный и быстрый заливной пирог с начинкой
1 минута
27 января 2023
422 читали