3 подписчика
САМЫЙ ДЕШЕВЫЙ СУПЕР ФУД - КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Квашеная капуста не только содержит огромное количество Витамина С и других полезных витаминов и микроэлементов, но это еще и натуральный ПРОБИОТИК, который кормит полезные бактерии в вашем кишечнике.
Квашеную капусту можно купить в магазине. Но гораздо вкуснее она получается, если делать ее самим. К тому же, это очень просто.
Я шинкую капусту и плотно укладываю ее в 5-ти литровый контейнер, пересыпая каждый слой небольшим количеством соли. Чем больше соли, тем быстрее она сквасится. Но добавляйте соль исключительно по вкусу.
Важно, чтобы контейнер плотно закрывался, так как для квашения важно отсутствие кислорода.
Я ставлю контейнер с капустой на подоконник и он стоит там 2 дня. Периодически я встряхиваю контейнер, примерно пару раз в день. И когда вы почувствуете, что из-под крышки доносится запах сквашеной капусты - капуста готова! Убираем ее в холодильник, там она может храниться сколько угодно долго.
Готовьте свои Витамины сами. И будьте здоровы! 🥬
Около минуты
27 января 2023