31,4 тыс подписчиков
ПП РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Нежнейший бисквит с творожным кремом станет прекрасным десертом для всех, кто следит за фигурой😍👌
КБЖУ на 100гр: 137,88/10,43/5,36/11,48
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ: dzen.ru/...ink
✔ БИСКВИТ:
Яйцо С1 - 4 шт
Кукурузный крахмал - 30 гр (или рисовая мука)
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Ванилин - 1гр
Подсластитель - фитпарад #7 6 гр
✔ НАЧИНКА:
Творог в брикете 0% - 180 гр
Ряженка 4% - 50 мл
Малина - 100 гр
Банан - 100 гр
Подсластитель - фитпарад #7 6 гр
Шоколад 70% - 15 гр
Белки отделить от желтков и взбить до устойчивых пиков. Желтки смешать с крахмалом, разрыхлителем, ванилином и подсластителем. В несколько этапов ввести белки в тесто, сохраняя воздушность. Распределить по силиконовому коврику в форме прямоугольника 25 × 32 см и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр 7 - 10 минут. Готовый корж переложить на полотенце, скрутить в рулет и дать немного остыть.
Творог смешать с ряженкой и подсластителем. Смазать бисквит кремом, выложить малину и нарезанный банан. Свернуть в рулет и полить растопленным шоколадом. Убрать в холодильник на пару часов пропитываться.
Около минуты
27 января 2023
2366 читали