35 подписчиков
Витамин С.
Тут разобрали антиоксидантные и противоинфекционные свойства витамина С.
Сегодня разберем другие свойства витамина С
Витамин С участвует в регуляции углеводного обмена, свертываемости крови и регенерации тканей, уменьшает проницаемость сосудов, снижает потребность в витаминах B1, B2, А, Е, фолиевой и пантотеновой кислотах.
Витамин С необходим для образования активных форм фолиевой кислоты, защиты железа гемоглобина и оксигемоглобина от окисления, поддержания железа цитохромов Р450 в восстановленном состоянии.
Витамин С участвует в процессе всасывания железа из кишечника и высвобождении железа из комплекса с его транспортным белком крови – трансферрином, облегчая поступление этого металла в ткани.
https:/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...487//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...017н С может включаться в работу дыхательной цепи митохондрий, являясь донором электронов для цитохрома С.
Благодаря способности легко окисляться и восстанавливаться, аскорбиновая кислота участвует в реакциях гидроксилирования остатков лизина и пролина при синтезе коллагена (основного белка соединительной ткани). Т.е. витамин С поддерживает красоту мамочек.
https://pubmpubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...864активно участвует в обезвреживании токсинов, антибиотиков и других чужеродных для организма соединений.
Витамин С является антиканцерогеном не только в силу его антиоксидантных свойств, но и в силу способности непосредственно предотвращать нитрозаминовый канцерогенез (эти сильные канцерогены образуются в кислой среде желудка из нитритов и аминосоединений пищи). Однако аскорбат не защищает от влияния уже образовавшихся нитрозаминов, поэтому консервированные мясные продукты необходимо употреблять с овощами и зеленью, богатыми витамином С. Исследования на данную тему проводились на крысах, где было показано снижение образование рака. Но, даже без этого эффекта витамин С крайне полезная штука.
https://pubmed.npubmed.ncbi.nlm.nih.gov/...851дование, в котором продемонстрировали эффективность применения витамина С с точки зрения снижения смертности у больных с сепсисом, госпитализированных в отделения интенсивной терапии
Еще больше доказательной медицины тут t.me/.../14
1 минута
27 января 2023