68,5 тыс подписчиков
Классический ,народный рецепт перцовки.
Очень часто просят опубликовать классический рецепт перцовки, так сказать, народный вариант. Честно скажу, рецептов перцовки масса и вот для вас простой доступный рецепт медовой перцовки. Классический, на мой взгляд. Опробовал данный рецепт неоднократно. Если не торопиться, то настойка и в прямом и переносном смысле ОГОНЬ))
На литр спиртовой основы 40% берем:
Один небольшой стручок острого перца (именно острого ! И на вкус тоже). Можно брать как свежий, так и сухой.
1-2 ст. ложки меда(или по вкусу). Очень круто получается на гречишном меде.
5-7 горошин черного перца
И рекомендую добавить одну небольшую гвоздику
Готовим.
Мед размешиваем в спиртовой основе, добавляем остальные ингредиенты. Герметично закрываем емкость и настаиваем 14 дней в темном месте.
По истечении времени два раза фильтруем продукт и убираем опять в темное место на отдых. И чем дольше напиток будет отдыхать, тем лучше. Я понимаю, что отдых - это самая сложная часть рецепта ,ведь так хочется испробовать настойку. Но вы запаситесь терпением и дайте продукту хотя бы месяц постоять в темноте.
Затем акуратно сливаем с осадка ,еще раз фильтруем, разливаем по бутылкам и можно дегустировать.
Всем добра!
ПРОСЬБА К ВАМ!! Делитесь своими рецептами перцовки в комментариях.
ВСЕМ ДОБРА!
1 минута
27 января 2023
2275 читали