50 подписчиков
Вкус кофе: почему мы часто не получаем то, что хотим?
И вот ты заходишь в кофейню, мечтая выпить самую вкусную чашку и начать свой день с улыбки! И тут, бац. Не зашло. Почему так?!
Горький или кислый вкус, недогрет или перегрет, слишком большая или маленькая пенка. Как понять, что кофе будет такой, какой надо? Легко - общаться с бариста!
Самый простой лайфхак - спросить, а вкусный ли варят здесь кофе. Думаете? Нет, этот вопрос ставит нас в тупик, и приходится объяснять, что вкус бывает разный: фиолетовый и красный, и все фломастеры на любителя.
Узнайте лучше, какое зерно варят, какой обжарщик, насколько свежая партия сейчас в бункере. Вы можете взять на пробу эспрессо или капучино. Фильтр кофе даже дают дегустировать: спросите, какие сорта заварены и как давно.
Если вам вдруг не понравилось, скажите спокойно бариста, что и почему. Любой фидбэк важен, а хорошим местам – тем более. Ведь они хотят вам угодить, уж поверьте!
Жду ваших историй о знакомстве с кофейнями! Какие места порадовали сервисом и обратной связью?
#АлександрКиселев #кофе
Около минуты
26 января 2023