Найти в Дзене
452 подписчика

Факты дня:


Начал снова бегать.

Почему я больше не снимаю рецепты?
- Потому что мне это не нравится.

Когда я начал снимать рецепты, у меня не было никакого плана, тем более становится блогером. Мотив был лишь один - немного развеселить людей, подписанных на меня. Не буду кривить душой, в какой-то момент меня это затянуло, и затянул меня не процесс, затянули меня бабки. Довольно продолжительное время снимал я рецепты, потому что я получал за это деньги, да еще и не маленькие. Но как человек здравомыслящий, понимал, что рано или поздно это все закончится. Хотя… где-то в глубине души, конечно же, не хотел, чтобы это заканчивалось. Людей, снимающих рецепты миллиарды, у меня у самого в подписках примерно тридцать разных блогеров со всего мира, которые готовят что-то, не переставая уже многие годы. Хочу ли я быть одним из них? Точно нет.

Рассказывать вам о том, как устроены рестораны изнутри? Не думаю, что в этом есть что-то захватывающее и интересное, ведь они все похожи друг на друга, да и об этом рассказывают бесконечно много, и блогеры, и коучи, и все вообще. Я понимаю, что многим интересно было бы услышать и узнать, как найти инвестора, как найти площадку, а еще бы круче - контактами чтобы я поделился… Но о таких вещах никто, никогда честно не расскажет, в том числе и я)

Ну о строительстве и устройстве ресторана рассказывать не интересно, тогда расскажи о том, как мотивировать людей, учить и что вообще нужно для этого?

Ну я же не коуч. Так зачем же мне рассказывать вам об этом? В каждой команде, любого ресторана все индивидуально, поэтому и нет единой механики или алгоритма. Если хотите совета от меня, то вот он: Разговаривайте со своим персоналом, абсолютно с каждым, независимо от должности. Старайтесь делать так, чтобы они все разговаривали друг с другом. Все хотят быть значимыми, замеченными, все хотят внимания. Хотите, чтобы ваши сотрудники раскрывали свой потенциал и были более эффективны, то давайте им свободу, не душите их. Да и сами не будьте душнилами. Будьте людьми, короче. Люди - самое ценное в вашем бизнесе.
1 минута