18 подписчиков
Рецепт КИЧАРИ! ( рассказывала в сторис )
Ha 4-5 порций нам понадобится:
Рис басмати - 1 стакан.
Масло топленое гхи - 3 ст.л.
Кокосовая стружка - 2 ст.л. (можно обойтись без нее )
Коробочки кардамона зеленые - 5 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Имбирь свежий - 1 ст.л.
Куркума - ½ ч.л.
Перец черный (горошек) - 10 шт.
Лавровый лист - 3 листа
Кинза (кориандр) свежая - 1 пучок
Соль - ½ Ч.Л.
Вода - 5 ст.
Маш (мунг дал) - 1 стакан, предварительно замочить на ночь (можно заменить красной чечевицей)
Корица - 1 палочка.
Овощи по желанию (лук, морковь, паприка)
Комбинацию специей и пряностей дала классическую, вы можете заменить любую из них на своё усмотрение. Универсальный вариант куркума+кумин или карри.
Около минуты
25 января 2023