1 подписчик
Запеченная в духовке рыба в сметанном соусе
Новый год уже совсем близко. Делимся вкусным рецептом рыбки на праздничный стол.🎉
На порцию для 4-х персон вам понадобятся:
•Рыба: и белая, и красная (горбуша, форель, хек, тилапия, палтус) 800 гр
•Лук 2 шт
•Сметана: 4 ложки
•Орегано (сухой): 1 чайная ложка
•Базилик (сушеный): 1 чайная ложка
•Лимонный сок по желанию
•Соль и перец по вкусу
Как готовить?
1️⃣Рыбу промойте, выпотрошите, очистите от шелухи, удалите жабры и снова хорошо промойте. Обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните рыбку лимонным соком.
2️⃣ Луково-сметанный соус: лук очистить от шелухи, промыть холодной водой и нарезать тонкими кольцами. Добавьте к луку сметану, специи, перец и соль. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Обмажьте подготовленную тушку рыбки с двух сторон сметанным соусом. Нафаршируйте ее луком. Оставшиеся колечки лука выложите сверху на рыбку.
💡Можно добавить колечками помидор, болгарского перца и предварительно обжаренные шампиньоны.
Для придания рыбе большего аромата, можно заранее замариновать рыбу в получившемся соусе. После фаршировки не сразу ставьте в духовку, а дайте постоять в холодильнике 2-3 часа.
❗️Заранее разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень промасленной пергаментной бумагой. Переложите рыбу. Запекайте дораду около 40 минут. В процессе запекания рыбку можно перевернуть на другую сторону, но это не обязательно.
‼️Время и температура запекания может отличаться от указанных.
Готовая рыбка побелеет, а сверху образуется золотистая корочка.
Перед подачей посыпьте измельченным укропом или украсьте веточками тимьяна, розмарина. Подавайте блюдо с любым гарниром.
‼️Для этого рецепта лучше брать не замороженную, а свежую рыбу, иначе готовая рыба рискует получиться сухой.
Сохраняйте и готовьте!
Приятного аппетита ❤️
1 минута
5 февраля 2023