4 подписчика
Паста [ Карбонара ] за 10мин
Ингредиенты:
Копчёная грудинка - 100 гр
Тертый пармезан - 100 гр
Сливки - 200 мл
Паста - 200 гр
Желтки - 2 шт
Приготовление:
1. Большую кастрюлю воды довести до кипения, вмешать в воду 1/2 столовой ложки соли, затем варить пасту на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Снять пасту с огня и откинуть на дуршлаг.
2. Грудинку нарезать полосками и обжарить в глубокой сковороде до румяной корочки. В стакане смешать сливки, два желтка и 3/4 пармезана.
3. Макароны выложить в сковороду к обжаренной грудинке и добавить сливочно-сырную массу.
4. Прогреть все вместе в течение 4-5 минут, пока макароны не впитают сливочный соус.
Около минуты
5 февраля 2023