26,7 тыс подписчиков
Друзья, хочу поделиться с вами полезным советом или как сейчас принято говорить - лайфхаком. 🙂
Наверное, каждый, кто хоть раз имел дело с дрожжевым тестом, после замеса думал куда же поставить ёмкость с тестом, чтобы оно быстрее подошло. Кто-то ставит поближе к плите, где ещё что-нибудь готовится, кто-то ставит на батарею или под неё, в период, когда включено отопление, ну а кто-то просто ждёт, оставив тесто как есть, на столе. Тогда процесс поднятия теста вообще затягивается.
Я уже много-много лет этот процесс ускорила в разы. После замешивания теста, я набираю в ванну почти горячую воду и помещаю ёмкость с тестом туда. Вода должна доходить до середины ёмкости. Таким образом, дрожжевое тесто подходит быстро, независимо, какая температура в помещении.
Нет ванны? Тоже не проблема, можно взять таз, набрать в него горячей воды и поставить
в него ёмкость с тестом. Попробуйте! 👍🤗
Около минуты
4 февраля 2023
581 читали